Planejar e executar o pré-preparo dos pratos do cardápio; Higienizar e cortar legumes, verduras e proteínas; Desossar peixes; Interpretar a comanda dos pedidos, organizar e preparar os pratos conforme a ordem e estratégia de preparo; Gerenciar o estoque; Estabelecer comunicação com a equipe de cozinha, salão e sushibar; Lavar pratos, utensílios e equipamentos de cozinha; Organizar e higienizar o ambiente de trabalho; Finalizar a cozinha com o armazenamento adequado dos alimentos e limpeza geral. OBS: Alimentação no local.
Cozinheiro
